ซึ่งต้องบอกว่าโดยปกติแล้วผักสดๆมักจะมีวิตามินบีที่สูงกว่าผักปรุงสุกอย่างชัดเจนเพราะว่าวิตามินซีและวิตามินบีมักจะโดนความร้อนทำลายได้โดยง่ายยิ่งใช้ความร้อนมากวิตามินซีและวิตามินบีก็ยิ่งหายไปมากแล้วที่จริงมักจะได้ยินบอกว่าให้ทานผักสดๆจะได้วิตามินเยอะๆใช่ไหมอย่าไปปรุง
ดังนั้นเพียงแต่ว่าการปรุงสุกบางอย่างมักก็จะได้ผลดีกว่าเราลองไปดูกันก็มาดูกันว่าผักอะไรบ้าง
ผักชนิดแรกก็คือ มะเขือเทศ นั่นเอง มะเขือเทศวิธีการทำเพื่อให้ได้ประโยชน์มีหลากหลายเช่น มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศหรือกระทั่งการหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเราทำแบบนี้เพื่ออะไรหรือว่าเรานำไปผักเรานำไปต้มเพื่ออะไรก็เพื่อทำให้เราดูดซึมสารที่ชื่อว่าไลโคปีนได้ง่ายๆ
นอกจากนี้ไลโคปีนเป็นสารที่จะเกาะอยู่ที่เส้นใยตรงมันเกาะอยู่ตรงที่ผนังเซลล์บริเวณเส้นใยของมะเขือเทศโดยเส้นใยพวกนี้ร่างกายเราจะย่อยได้ลำบากดูดซึมได้ลำบากเพราะฉะนั้นถ้าเราทำให้เส้นใยพวกนี้มันอ่อนแรงลงเช่นเราไปสับไปบดไปต้มอย่างนี้พวกเส้นใยพวกนี้ก็จะอ่อนแอลงเราก้สามารถย่อยได้แล้วเราก็จะสามารถดูดซึมสารนี้ได้มากขึ้น
ซึ่งตัวสารไลโคปีนมันเป้นสารแอนตี้ออกซิแดนซ์อย่างนึงเลยมันจะทำให้ร่างกายเราได้รับประโยชน์มากๆเลยมะเขือเทศที่โดนความร้อนหรือผ่านการบดหรือผ่านการหั่นหรือทำเป็นน้ำมะเขือเทศจะได้ไลโคปีนสารตัวนี้มากกว่าเดิม5ถึง20เท่าเพราะฉะนั้นแล้วมะเขือเทศไม่ได้บอกว่ามะเขือเทศสดไม่ดี
มะเขือเทศสดก็ดีก็จะมีพวกวิตามินบีวิตามินซีอะไรอย่างนี้สอดแทรกอยู่ซึ่งเราแนะนำให้กินทั้งมะเขือเทศสดและมะเขือเทศที่ปรุงสุกแต่ถ้าท่านบอกว่าอย่าไปกินซับซ้อนเลยเราแนะนำให้กินมะเขือเทศหั่นเป้นชิ้นเล็กๆเช่นพวกมะเขือเทศที่นำมาทำซอสซัลซ่าอะไรอย่างนี้เราว่ามันก็อร่อยดีก็ลองทานกันดูได้ก็ถือว่าเป็นอาหารที่มีประดยชน์มากเลย
โดยซัลซ่าซอสแล้วก้ไปจิ้มกับมันฝรั่งแผ่นที่แบบเป็นอบไม่ใช่ทอดก็ถือว่าเป็นอาหารที่ลดน้ำหนักได้ดีอย่างหนึ่งทั่งยังทำให้หน้าใสตามองเห็นชัดเจนผิวสวยเปล่งปลั่งเหมือนลูกมะเขือเทศและนี่ก็คืออาหารชนิดแรกหรือว่าผักชนิดแรกที่ปรุงสุก
และก็ได้ประโยชน์หรือว่าประโยชน์ที่ดีสุดๆที่จะทำให้คุณนั้นได้อะไรมากมายจากมะเขือเทศได้ทุกสดส่วนของร่างกายเหมาะกับคนลดน้ำหนักหรือคนที่อยากสวยและหุ่นดีรักสุขภาพก็สามารถรับประทานได้เช่นกัย
สนับสนุนโดย. ufabet เว็บแม่