ป้ายกำกับ: บาคาร่า1688

ทำไมคนสูงอายุต้องเลือกทานอาหารที่เคี้ยวง่าย และเลี่ยงอาหารรสจัด

คนสูงอายุควรเลือกของกินที่บดเคี้ยวได้ง่าย เลี่ยงอาหารรสจัด เพราะว่าของกินบางชนิดที่มีความเหนียวหรือแข็งมากเกินความจำเป็นบางทีอาจไม่เหมาะสมสำหรับผู้สูงวัย

ด้วยเหตุว่าสุขภาพของฟันแล้วก็เหงือกจะเปลี่ยนไปตามอายุเหมือนกันกับส่วนอื่นของร่างกาย ก็เลยทำให้การกัดหรือบดของกินทำได้แย่ลง ไม่เหมือนกับในช่วงวัยรุ่น ของกินที่เลือกจึงจำเป็นต้องมีลักษณะนุ่ม บดง่าย รสไม่จัด

โดยบางทีอาจเลือกของกินที่ผ่านการปรุงให้วัตถุดิบพวกนั้นนุ่มลง ไม่ปรุงสุกมากจนเกินไปจนถึงทำให้กระด้าง หรือเลือกใช้สินค้าอาหารบรรจุกระป๋องบางสูตร

ได้แก่ ซุปที่มีโซเดียมต่ำ ผลไม้บรรจุกระป๋องสูตรไม่เพิ่มเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลน้อย ทูน่ากระป๋อง โดยควรจะอ่านฉลากสินค้าก่อนเลือกซื้อว่ามีจำนวนน้ำตาล โซเดียม ไขมันประเภทอิ่มตัวในจำนวนน้อย แต่ว่ายังมีวิตามิน หรือเส้นใยรวมอยู่ด้วย 

นอกเหนือจากนั้น คนชราบางบุคคลบางทีอาจกำเนิดอาการแพ้น้ำตาลในนม ทำให้มีความเสี่ยงต่อลักษณะของการปวดท้อง ท้องเดิน หรือมีก๊าซในท้อง เมื่อดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม

ทำไมคนสูงอายุถึงควรเลี่ยงอาหารรสจัด ลดเค็ม ลดหวาน เพราะโดยมากร่างกายได้รับโซเดียมจากการกินเกลือ แต่ว่าก็สามารถเจอได้จากอาหารสดหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่มีโปรตีนสูงและก็สินค้าอาหารบรรจุกระป๋องต่าง ๆ

ที่มักเพิ่มโซเดียมลงไปในตอนหลัง ซึ่งทำให้คนแก่คนจำนวนไม่น้อยได้รับโซเดียมเข้าไปในจำนวนมากเกินความต้องการ รวมทั้งอาจก่อให้ความดันเลือดของร่างกายสูงมากขึ้นกว่าธรรมดา

อีกประเด็นที่พึงระวังอาจจะเป็นความหวานจากน้ำตาลที่หลบซ่อนอยู่ในของกินหรือเครื่องดื่มจำพวกต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหวาน ช็อกโกแลต ขนมเค้ก น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และก็ฉลากข้อมูลบนสินค้าบางทีอาจเรียกน้ำตาลในแบบต่าง ๆ ที่ใช้ในสินค้า

พวกนั้นได้หลายชื่อ ยกตัวอย่างเช่น มอลโทส น้ำเชื่อมข้าวโพด หรือน้ำผึ้ง เป็นต้น ก็เลยอาจส่งผลให้ได้รับน้ำตาลจำนวนมากแบบไม่รู้ตัว มีผลต่อน้ำหนักตัวที่สูงเกินมาตรฐานแล้วก็ปรับปรุงให้กำเนิดโรคอื่น ๆ ตามมา อีกทั้งเบาหวาน โรคอ้วน หรือโรคเส้นโลหิตในสมอง

การเลือกกินอาหารประเภทเดียวบางทีอาจน้อยเกินไปที่กำลังจะได้รับสารอาหารอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากว่าการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายรวมทั้งอารมณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียม วิตามินดี วิตามินบี 12 ที่คนวัยชราจำเป็นที่จะต้องใช้

สำหรับเพื่อการซ่อมบำรุงร่างกายมากยิ่งกว่าวัยหนุ่มวัยสาว แล้วก็การกินให้ได้สารอาหารอย่างสมบูรณ์บางทีอาจบริโภคเข้าไปเกินความจำเป็น ดังนั้นควรจัดสัดส่วนอาหารให้ถูกต้อง และเลี่ยงบางสิ่งที่เกินความจำเป็น

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย.  บาคาร่า1688

0 Comments
Read Full